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Un souffle de printemps en six étapes : une Méditerranée vivante où la mer guide chaque assiette, où sériole tranchée, thon nacré au charbon, légumes de saison et douceurs florales composent une expérience précise, lumineuse et profondément ensoleillée. (כשר חלב ישראל — Kosher Chalav Israël)